Jabuke, jagode, grožđe, špinat… Zdravo ali opet nezdravo. Voće i povrće, osim ako nije ekološki uzgojeno, najčešće je kontaminirano pesticidima, nerijetko u nedozvoljenim količinama.
Američka neprofitna organizacija Enviromental Working Group (EWG) svake godine objavljuje listu voća i povrća koji sadrže najviše pesticida, a oni su, kao što je poznato, opasni za ljudsko zdravlje te se nerijetko povezuju s različitim smetnjama kod djece, karcinomima te bolestima endokrinog sustava.
Najotrovnije voće na listi i dalje su jabuke u čijoj će se kori u 99 posto slučajeva, tvrde u EWG-u, pronaći trag bar jednog pesticida. Radna grupa testirala je 48 vrsta voća i povrća, a 65 posto bilo je pozitivno na pesticide. Uz jabuke, najviše pesticida od voća sadrže jagode, grožđe te breskve dok je od povrća najzagađeniji – celer.
Prema listi koju je napravio EWG, najsigurnije je jesti avokado, slatki kukuruz, ananas te kupus.
Stručnjaci savjetuju da kupovinu voća i povrća od lokalnih proizvođača, odnosno ono za koje ste sigurni da je organskog podrijetla. Ako ne znate je li uzgojeno u ekološkim uvjetima, obavezo ogulite koru ili termički obradite ako je moguće. Pranje se, naravno, podrazumijeva.
Deset najkontamiranijih
Jabuke
Jagode
Grožđe
Celer
Breskve
Špinat
Paprika
Nekatarine
Krastavci
Cherry rajčice
Deset najmanje otrovnih
Avokado
Slatki kukuruz
Ananas
Kupus
Smrznuti grašak
Luk
Šparoge
Mango
Papaja
Kiwi