Neke od najpopularnijih dijeta zagovaraju raznolikost i što više boja na meniju. Ali kontroverzni samoproklamovani „guru“ za dijetu, poznat kao “Freelee banana djevojka”, savjetuje drugačije.
Ona vjeruje u dijetu koja podrazumijeva velike količine samo jedne namirnice, i te obroke naziva „mono-obroci”. Ona kaže da redovno pojede dva kilograma krompira za jedan obrok i da joj je to pomoglo da smrša.
Ova Australijanka (34) tvrdi da je smršala sa 70 na 50 kilorama pridržavajući se ovog režima. Ona je već ranije privukla pažnju javnosti svojom izjavom da pojede 51 bananu dnevno, jer je to dio njene sirove i veganske dijete, koja je bogata ugljikohidratima, a ima malo masti.
Ipak, oni koji imaju iskustva sa dijetama, tvrde da jedenje samo jedne namirnice nije dobro ni za zdravlje ni za mršavljenje. Freelee dnevno unese 2.500 do 5.000 kalorija, a prije četiri popodne jede samo sirove namirnice – što znači da do četiri ne jede ni kuhano, ni prženo, ni podgrijano.
Mono obroci
Pored toga što je smršala 20 kilograma, ona tvrdi i da joj je ovaj režim iščistio lice od bubuljica, izlječio hronični zamor i popravio funkcionisanje tiroidne žljezde, kao i loše varenje.
Ona obično jede obroke sa jednom namirnicom, takozvane „mono-obroke” koji se sastoje od velike količine samo jedne vrste voća ili povrća. U jednom obroku može da pojede cijela dva ananasa, pet manga, da popije dvije litre soka od narandže, da pojede kilogram i po kajsije ili 20 banana.
“Kada se hranite jednostavno, apsorpcija vitamina i minerala je maksimalna i zbog toga je mozgu obezbijeđeno više hranljivih materija, pa dugo ostajete siti. Oko 90 odsto mojih obroka su „mono-obroci”. Jedenje jedne vrste voća ili povrća veoma je zdravo i zato što uprošćava i optimizuje varenje. Većina tjelesne energije troši se na varenje hrane, pa kada jedete obroke koje sadrže mnogo namirnica, organizam mora da se potrudi više ne samo da bi svario komplikovanu kombinaciju, nego i da bi izdvojio hranljive materije. Ako pogledate na primjere iz prirode, vidjećete da životinje u divljini jedu uglavnom jednu stvar, a nemaju problema sa varenjem ili prekomjernom težinom kao ljudi”, kaže ona.
Freelee, koja je u prošlosti bolovala i od anoreksije i od bulimije, kaže da se sada potpuno oporavila i tvrdi da su ljudi i sačinjeni da se hrane ovako kao ona.
“Kada se držite dijete koja je bogata ugljikohidratima i u kojoj jedete mnogo biljaka, jedna od dobrih stvari je to što možete da jedete velike količine hrane. Za mene je to dobro, jer i inače volim da jedem obilno, a ovako uspijevam da ostanem mršava i zdrava. A mogu da jedem puno, jer su biljke bogate vlaknima i vodom, a sadrže malo kalorija. Životinjski proizvodi nemaju vlakana, imaju malo vode i mnogo masti i kalorija, pa vam je potrebno količinski manje da budete siti. Kada jedete „mono-obrok” koji se sastoji od jedne biljke, sto ćete napustiti siti i neće vam se jesti brza hrana, jer će ćelije u mozgu primiti informaciju da ste unijeli dovoljno ugljenih hidrata za normalno funkcionisanje”, priča Freelee.
Nisu sve kalorije iste
Isto tako, ona se u ovoj dijeti ne uzdržava od nekih namirnica od kojih se ljudi inače uzdržavaju kada drže dijetu. Na primjer, ona ne izbjegava krompir.
“Nisu sve kalorije iste. Moj unos kalorija nije se mnogo promijenio – i kad sam imala 70 i sad sa 50 kilograma, unosim isti broj kalorija. Probajte sa blizancima: neka jedan unosi 3.000 kalorija dnevno jedući brzu hranu, a drugi jedući voće i povrće. Sve ostalo neka ostane isto. Mislite li da će zadržati istu težinu? Ne! Onaj koji je jeo voće i povrće biće mršaviji i zdraviji. Mora se voditi računa i o nivou insulina. Ova dijeta insulin drži na veoma niskom nivou”, tvrdi Freelee.
Bez obzira na količinu koju pojede, ona se, kako sama kaže, ne osjeća kao da se prejela kada završi sa obrokom.
“Kada sam počela da živim na ovaj način, prvih nedjelju dana osjećala sam se naduto, ali to nije bilo zbog dijete, nego zbog toga što sam u sebi još uvijek imala hranu koja se sporije vari (hranu životinjskog porijekla). Nakon nekoliko nedjelja, moj stomak je bio ravniji nego ikad. Ali sasvim je normalno da poslije obimnog obroka da imate ispupčen stomačić, što redovno pokazujem na svojim snimcima na YouTubeu. U roku od pola sata moj puni stomak se vrati na staro ili kada odem u toalet i izbacim veliku količinu vode iz sebe. Važno je da znate da vam kod ove dijete stomak ne puni mast, nego voda i vlakna”, upozorava ona.
Ipak, mnogi nutricionisti ne podržavaju „mono-dijetu” i vjeruju da zbog nje može doći do deficijencije hranljivih materija.