Postoji nekoliko teorija kako je nastao ‘donut’, američka krofna s rupom u sredini čije glazure obožavamo.
Iako niko nije 100% siguran u to zašto je ova američka krofna dobila svoju rupu, većina to pripisuje američkom moreplovcu Hansonu Gregoryju iz 19. stoljeća.
Prema tvrdnjama većine ljubitelja ove delicije, Hanson je bio jako nezadovoljan prženim poslasticama koje su izlazile iz brodske kuhinje jer su imale gnjecavu sredinu pa je sam napravio rupu u njima i tako osigurao da se jednako ispeku.
Druga teorija tvrdi da ‘donut’ ima rupu na sredini samo radi praktičnosti prodaje. Smatra se da su ih pekari slagali na štapove i vješali na užad jer je to bio praktičan način prodaje. Stoga su ih radili s rupom.
Iako mnogi misle da se sredina tijesta baca ili iskorištava za nešto drugo, prava je istina da višak niti ne postoji jer ga stroj proizvede pritiskom bez vađenja sredine.
