Pogledajte savjete za odabir savršene slasne lubenice. Stručnjaci kažu da su lubenice simetričnog oblika ukusnije. Pucketav zvuk upućuje na zrelost, ali ako do vas dopire odjek šupljeg predmeta, znači da je lubenica prezrela.
Svježinu lubenice možete ustanoviti na osnovu peteljke, a zrela je ona kojoj iz peteljke, nakon što se zasječe, poteče ljepljiv sok. Zrela lubenica je uglavnom tamnozelene boje, a šare bi trebale biti što tanje. Zrela lubenica je teška, a nezrela lagana za svoju veličinu. Pri kupovini pogledajte i stranu na kojoj je lubenica ležala na zemlji. Lubenica bi na tom mjestu trebala biti žućkaste boje. Ukoliko je taj dio bijele ili svjetlozelene boje, to je znak da nije dovoljno zrela.
Lubenica je posebno dobra za bubrege
Lubenica ili bostan je spada u porodicu tikvi. Procentualno najviše u svom sastavu ima vode, čak 92 odsto. Lubenica je veoma zdrava, a posebno je dobra za bubrege. Veoma je slatka i ljudi je najčešće koriste kao poslasticu. Najpoznatije države u kojoj se uzgajaju lubenice u Evropi su Grčka i Makedonija. Lubenica spada u povrće. Jedno od pravila po kome se plod neke biljke naziva povrćem je da su to jednogodišnje biljke. Svi plodovi koji se koriste kao hrana i koji se moraju saditi svake godine su povrće, stoji u objašnjenju na Wikipediji. S druge strane, voće je plod višegodišnjih biljaka, koje se ne moraju saditi svake godine. To je osnovna razlika između voća i povrća. Lubenica je izvrstan izvor vitamina C, vitamina A, kalija i magnezija, sadrži puno vode, a ima samo 30 kcal na 100 g.
Ljekovita svojstva lubenice
Lubenica sadrži aktivne tvari koje ublažavaju upale, te antioksidante koji štite od slobodnih radikala. Odličan je diuretik jer stimuliše rad bubrega. Povećava stvaranje urina čime se ubrzava izbacivanje toksina iz organizma. Lubenica je bogat izvor nutrijenata važnih za zdravlje srca kao što su vitamini A, C i B6. Sadrži magnezijum i kalijum, dva minerala koji su poznati po tome što pomažu regulisanje krvnog pritiska. Takođe je i odličan izvor vitamina B1. Košpice lubenice nisu štetne. Naprotiv. Bogat su izvor magnezijuma, fosfora, kalijuma i drugih minerala. U azijskoj medicini košpice lubenice se koriste za čišćenje bubrega i u druge medicinske svrhe.