Koštunjičavo voće, kao što su orasi, bademi, kikiriki, pistaći, lješnik i indijski orah, bogati su nezasićenim masnim kiselinama, vitaminima i proteinima, međutim, naučnici ističu da ljudi ne konzumiraju ovo voće u dovoljnim količinama.
Orasi imaju dva puta viši nivo antioksidanata polifenola nego bilo koje drugo koštunjičavo voće. Nažalost, ljudi nemaju naviku da ih jedu svakoga dana.
Ovo voće je tako bogato antioksidantima da pomaže oragnizmu da se bori protiv slobodnih radikala koji oštećuju ćelije i uzrokuju mnoge bolesti, pokazalo je istraživanje Univerziteta u Pensilvaniji.
“Naša preporuka je da jedete sedam oraha dnevno”, kaže vođa ovog istraživanja Džo Vinson.
Prethodna istraživanja su pokazala da konzumiranje oraha može značajno da smanji znakove starenja, a istovremeno štiti od srčanih oboljenja i nekih vrsta raka.
Ubrzo nakon što je otkriveno da samo sedam oraha dnevno dovoljno da spriječi razvoj srčanih bolesti, orasi su proglašeni za superhranu. Ako govorimo o zdravim namirnicama za srce, oni se nalaze na listi tri najzdravije namirnice koje bi trebalo da unosimo.
Osim što je bogat antioksidantima, orasi su takođe bogati zdravim vlakanima, proteinima, vitaminima i mineralima. Stoga, nije iznenađujuće da su istraživanja pokazala da redovno konzumiranje oraha može smanji i šanse za razvoj dijabetesa tip 2.
“Orasi su među najzdravijim namirnicama, ispred svih drugih vrsta hrane. Šaka oraha sadrži skoro duplu količinu antioksidanata nego bilo koja druga vrsta koštunjičavog voća. Nažalost, ljudi ne konzumiraju orahe onoliko koliko bi trebalo. Naše istraživanje pokazuje da bi zdrava ishrana trebalo da uključuje veću potrošnju oraha”, kaže doktor Džo Vinson.
Plod oraha sadrži visok nivo ulja (55-65%), kao i visokokvalitetnih proteina (15%), ugljenih hidrata, a takođe je bogat je kalijumom, magnezijumom, fosforom, gvožđem i vitaminima B i C.
Mnogi ljudi izbjegavaju konzumiranje oraha, jer misle da oni mogu da utiču na povećanje težine. Međutim, orasi sadrže zdrave mononezasićene masti polinezasićene i koje neće zakrčiti krvne sudove. Ako konzumirate orahe, nećete dobiti na težini, već, naprotiv, možete da izgubite na težini, jer će vam oni pomoći da se osjećate sito na duži vremenski period, donosi fashionmg-style.com, prenosi ŽenaBlic.
Naučnici ističu da je najbolji način da se orasi konzumiraju je da se jedu sirovi, odnosno neprerađeni. Pečenje smanjuje njihovu efikasnost.