Maslinovo ulje je jedan od najzdravijih sastojaka u vašoj kuhinji, ali ipak kada je u pitanju ovo ulje kruže mitovi koje je važno na vrijeme osporiti da biste imali uvijek najbolje moguće ulje.
Maslinovo ulje je jedan od najzdravijih sastojaka u vašoj kuhinji, ali ipak kada je u pitanju ovo ulje kruže mitovi koje je važno na vrijeme osporiti da biste imali uvijek najbolje moguće ulje.
Ulje koje možemo naći u našim trgovinama, pogotovo ono uvozno staro je čak i po tri godine. Mitovi kažu da se kvalitetno ulje čuva za salate, a jeftinije se koristi za kuhanje.
Što je ulje svježije, ne gubi na kvaliteti, a i hrana koju pravite biće zdravija i ukusnija. Ulje je najbolje čuvati u smočnici kako bi što manje bilo izloženo svjetlu. Ako je ulje zaista kvlalitetno, kako pokazuju istraživanja, ono ne mijenja boju ni na temepetaruri od 200 stepeni.
Okus ovog ulja je gorak i pali jezik, ali je jednako tako čisto i svježe.
(Source)