Meksikanci i ljudi iz zemalja Južne Amerike u zadnjih 10 godina sve češće umiru od srčanih udara i sličnih kardiovaskularnih bolesti. Nakon što su se doktori zainteresirali za taj slučaj, otkriveno je nešto fascinantno.
Pretpostavka je bila da se radi do biologije/fizionomije meksikanaca i da je stvar u nekoj mani koja se širi unutar podvrste rase. Ipak, otkriveno je da su svi ti ljudi radili na plantažama sa pesticidima!
Svi mi znamo da su pesticidi opasni za nas i da povećavaju rizik od srčanih bolesti, raka i sličnih disfunkcija. Ipak, konzumiramo hranu koja je špricana jer vjerujemo kako nas tolika količina neće ubiti.
Istina je da je teško biti „otrovan“ od količine pesticida koju konzumiramo kroz hranu, ali ipak se u nama dešava nešto grozno. Naši geni se mijenjaju i polako nastaju točkaste mutacije koje će se kroz godine, evolucijskim tokom, širiti i nasljeđivati.
Biolozi se boje da ćemo zbog ovakvih „malih količina“ u budućnosti imati velikih problema. Pesticidi imaju tu moć da pokrenu bilo koji upalni proces, makar bio malen, a takvi mogu dugo trajati bez našeg znanja. Dobro perite voće i povrće i kupujte hranu za koju znate da je sigurna!