Najbolji izbor ukoliko želite da oslabite može biti dijeta s gljivama, jer vlakna koja one sadrže poboljšavaju rad crijeva i pružaju osjećaj sitosti.
Gljive su zdravija zamjena za meso, pa ako ste od onih koji ne podnose osjećaj gladi, ovakav plan ishrane je za vas idealan. Osim toga, gljive su niskokalorične – 150 grama ove namirnice sadrži svega 30 kalorija!
Osim što pomoću dijete s gljivama možete izgubiti višak kilograma, ovaj režim ishrane će vrlo pozitivno uticati i na vaš izgled, jer gljive sadrže velike količine vitamina B, gvožđa, cinka, kalijuma i selena, koji hrane kožu, kosu i nokte, prenosi ATV.
Dijeta s pečurkama traje pet sedmica, pri čemu treba paziti da se u organizam unese oko 1.550 kalorija dnevno. Režim ishrane uključuje i pet porcija voća i povrća, kao i pola litre mlijeka dnevno, kako bi se organizam snabdijevao svim važnim materijama.
Najvažnije kada je riječ o ovoj dijeti jeste da se meso zamjeni gljivama i to nekoliko puta sedmično.
Na primjer, mljeveno meso zamijenite sjeckanim šampinjonima kad spremate špagete bolonjeze, u rižotu koristite gljive umjesto piletine, gulaš možete napraviti od gljiva umjesto od mesa…
Takođe, umjesto paštete možete koristiti domaću mješavinu tri vrste gljiva. Da bi se tijelo snabdjelo potrebnim proteinima i bjelančevinama, potrebno je konzumirati 250 do 300 g svježih gljiva za jedan obrok.
Dodatni savjet: Šampinjoni su na našim prostorima najzastupljenija vrsta gljiva, pa kako biste sačuvali što više hranljivih materija u njima, sjecite ih na kriškice i dinstati 5 do 7 minuta. To je sasvim dovoljno da se omekšaju i lakše svare.