I najukusnije pripremljeno jelo, ako se na sto iznese u staroj i okrnjenoj posudi ili šerpi, izgubiće od svoje privlačnosti.
Obrnuto – najskromniji objed, kakvi su, nažalost, sve češće na našim trpezama, djelovat će raskošnije, ukusnije i privlačnije ukoliko je lijepo aranžiran i dopadljivo serviran.
Zato, ne žalite truda da svojim ukućanima od svakog obroka napravite estetski doživljaj i iznenađenje. Aranžiranje i dekorisanje salata je, može se slobodno reći, kreativan čin. Boje povrća i voća, koje samo priroda može da podari, veoma su inspirativan podsticaj mašti da salata, iako od istih sastojaka, može uvijek da izgleda drugačije.
Salata od ribe
Ali, za to je potrebno imati i odgovarajuće posude. Pored onih klasičnih, koje sadrži svaki servis za ručavanje, a to su velike i male zdjele, salate se danas sve više služe u posudama koje imaju i drugu namjenu.
Savremeni, raznovrsni oblici činija, plićih i dubljih, od stakla ili providne plastike, najprikladniji su za serviranje. U njima će salate djelovati mnogo efektnije i predstavljati iznenađenje za ukućane i goste. Salate koje pripadaju nacionalnoj kuhinji, djelovat će atraktivnije ako ih servirate u keramičkim posudama.
Tople salate, od povrća, tjestenine ili riže, koje su najčešće prelivene, služite u vatrostalnim, dubokim, providnim zdjelama.
Salate od ribe, piletine, mesnih prerađevina, jaja i drugih sastojaka koji se pri pripremanju sjeckaju ili gnječe, služe se u manjim, plićim zdjelama. One, međutim, ne moraju da budu providne.
Za salate od lisnatog povrća i sa dodatkom drugog povrća ili jaja, najviše odgovara duboka, providna posuda. Ova vrsta salata može da se iznese na sto i u drvenim zdjelama sa odgovarajućim priborom za sipanje. Na sto, pored pribora za so i biber, obavezno stavite i bočice sa razblaženim sirćetom i uljem, kao i druge začine kako bi onaj ko voli jače začinjenu salatu mogao, prema svom ukusu, da dodaje.
Čaša s nogicom
Voćne salate najljepše izgledaju u dubokim, providnim čašama sa nogicom. Naravno, ne može se očekivati da ih svako domaćinstvo ima, pa se voćna salata može poslužiti i u običnim, širokim čašama za vodu, providnim zdjelama od stakla ili posudama za kompot.
Mašta je saveznik kulinara tako da svako prema svojoj inspiraciji salatu može ukrasiti i servirati u posudama koje ima.