Kafe “Scoopi” u Dubaiju u svojoj ponudi ima i dezert pod imenom “Crni dijamant”, a koji se smatra jednim od najskupljih sladoleda na svijetu. Njegova cijena je čak 817 dolara po kugli.
Kao i svi ostali sladoledi koji se služe u ovom kafeu, i “Crni dijamant” je napravljen ručno, bez vještačkih sastojaka
Kreator neobičnog dezerta, indijski biznismen Zubin Doši, tvrdi kako je cijena opravdana kada se uzmu u obzir njegovi sastojci. U njemu se, naime, nalaze italijanski crni tartufi, iranski šafran i jestive pahuljice od 23-karatnog zlata.
– Čudna je kombinacija, ali najskuplji začin na svijetu je upravo šafran, najskuplja hrana crni tartuf, a očito, najskuplji metal je zlato. Željeo sam da napravim nešto skupo, i isplatilo se – zaključio je Doši.