Nedjelja je dan za uživanje s porodicom i prijateljima, ali i s pokojim guštom koji sebi morate priuštiti. Ovaj kolač je idealan za sve domaćice koje nemaju puno vremena za spremanje, a vole slatko te za sve domaćice koje nisu vješte s kolačima ili one koje vole eksperimentirati.
Sastojci za kore:
10 jaja
10 kašika sećera
8 kašika orasa
4 kašike brasna
1 prašak za pecivo
za prelivanje kora 500 ml čokoladnog mlijeka
Fil:
500 gr šlaga u prahu
6 dcl kisele vode
700 gr kisele pavlake
250 gr šećera u prahu
300 gr mljevene plazme
Priprema:
Ulupati 5 bjelanaca u čvrst snijeg i postepeno dodavati 5 kašika sećera te mutiti da se šećer otopi. Dodati 5 žumanaca jedno po jedno neprekidno muteći mikserom. Nakon toga umjesati 4 kašike mljevenih oraha, 2 kašike brašna pomješanog sa pola praska za pecivo. Kada to dodate, sve lagano promješajte varjačom. Smjesu uliti u pleh oblozen papirom za pečenje i peći na 200 stepeni da porumeni. Od preostalog materijala ispeći jos jednu koru.
Fil:
Umutiti šlag sa 6 dcl kisele vode. Kiselu pavlaku, plazmu i šećer u prahu izmješati, i u to dodati 6 kašika ulupanog šlaga. Sve dobro sjediniti.
Finalni postupak:
Koru staviti na tacnu i preliti sa 250 ml čokoladnog mlijeka. Premazati polovinom fila, i na fil polovinu šlaga. Preklopiti drugom korom i nju preliti sa 250 ml čokoladnog mlijeka, drugom polovinom fila i drugom polovinom šlaga.
Par sati nek stoji torta na hladnom, potom je isjecite na kocke pa poslužite uz šolju domaće crne kafe.
Prijatno!