Istraživanja potvrđuju da ova biljka ima značajna antikancerogena svojstva. Redovito konzumiranje većih količina bijelog luka značajno smanjuje rizik od pojave mnogih vrsta raka, naročito raka – rektuma i bubrega.
Porijeklom iz centralne Azije, bijeli luk je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka u svijetu koja se uzgaja već preko 5000 godina. Izgleda da su Egipćani prvi počeli uzgajati ovu biljku koja je igrala važnu ulogu u njihovoj kulturi.
Egipćani su ga smatrali svetom biljkom, a pronađen je u grobnicama faraona. Znali su i za ljekovita svojstva bijelog luka – davali su ga robovima da povećaju njihovu snagu i otpornost na bolesti. Zbog svojeg jedinstvenog sastava, bijeli luk povoljno utječe na mnoge bolesti poput virusnih i bakterijskih infekcija, artritisa, kardiovaskularnih bolesti, bolesti dišnih puteva, probavnih tegoba, parazita i hroničnog umora.
Krvni pritisak
No, bijeli luk je u posljednje vrijeme postao popularan zato jer je puno istraživača potvrdilo njegovu efektivnost i ljekovitost kao prirodnog načina za liječenje visokog krvnog pritiska pa su mnogi ljudi uz pomoć bijelog luka uspjeli zauvijek odbaciti faramceutske tabletice za krvni pritisak. Stručnjaci navode da ako bi htjeli iskoristiti sve njegove prednosti, bijeli luk ne smijemo nikada pripremati na visokim temperaturama.
Smrvljeni bijeli luk u mlijeku, može biti efektivan kod napada, i grčeva u mišićima. Oni koji pate od visokog krvnog pritiska, dobrobiti bijelog luka mogu iskoristiti tako da će svaki dan uzeti jedan režanj ujutro. No, moguća je i priprema te konzumacija ulja od bijelog luka a koja je još učinkovitija.
Kako bijeli luk rješava hipertenziju?
Sposobnost češnjaka da znatno smanji rizik onih koje pate od hipertenzije može se pripisati prisutnosti aktivne tvari u češnjaku poznate kao sulfid i alicin. Kliničko istraživanje koje je objavljeno 1990. godine navodi da korištenje češnjaka vodi do značajnijeg sniženja visokog krvnog tlaka, čak za 10% u 12 tjedana. Alicin je sastojak koji radi na opuštanju krvnih žila, i također smanjuje bilo kakav pritisak i oštećenja koja utječu na krv. Češnjak također ometa učinak angiotenzina – enzima koji podiže krvni tlak i lagano kontrahira mišiće. Njegova sposobnost da razgrađuje fibrinolitičku aktivnost u krvi osobe je isto tako također velika pomoć u smanjenju razine kolesterola i grušanja krvi. Između ostalog češnjaka potiče proizvodnju sumporovodika i sinteze dušićnog oksida pa se i na taj naćin snižava krvni tlak.
Dobra stvar je da češnjak obavlja i druge funkcije osim liječenja visokog krvnog tlaka. Osim svojih sposobnosti snižavanja kolesterola, ljudi također mogu imati koristi od njega zbog svoje djelotvornosti u poboljšanju probave i imunološkog ali i kardiovaskularnog sustava. Brojna istraživanja češnjaka potvrđuju da ova biljka igra važnu ulogu u zdravlju našeg kardiovaskularnog sustava. Češnjak štiti krvne stanice i žile od upalnih i oksidativnih procesa. Jedinstveni sastav češnjaka koji sadrži cijeli niz sumpornih spojeva, štiti od oksidativnog stresa i upala.
Antibiotik
U povijesti medicine, antibakterijska i antivirusna svojstva češnjaka su legendarno poznata. Češnjak i njegovi sastojci su podvrgnuti brojnim istraživanjima da bi se dokazalo njihovo djelovanje na infekcije uzrokovane bakterijama i virusima. Njegovo antimikrobno djelovanje također uključuje gljivice i parazite. Jedan od sastojka češnjaka – ajoen – pokazao se posebno učinkovitim u liječenju gljivice candida albicans. Nedavna istraživanja češnjaka potvrdila su njegovo djelovanje na bakteriju Pseudomonas aeruginosa, kao i na mnoge druge bakterije. Posebno zanimanje liječnika izaziva djelovanje češnjaka na bakterije otporne na moderne antibiotike.
Rak
Istraživanja potvrđuju da ova biljka ima značajna antikancerogena svojstva. Redovito konzumiranje većih količina češnjaka značajno smanjuje rizik od pojave mnogih vrsta raka, naročito raka – rektuma i bubrega.